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本文目录一览：

• 1、绿色有机农产品的认证很难吗?需要达到怎样的标准才能认证成功?
• 2、苏州鸡头米的真假鉴别
• 3、什么是鸡头米

绿色有机农产品的认证很难吗?需要达到怎样的标准才能认证成功?

1、只要申请有机认证，就要接受认证机构每年至少一次的现场检查。其中部分获证组织还要接受认证机构在风险评估基础上安排的监督检查。

2、农产品绿色认证的流程：列入农产品质量安全监管对象信息库。提交申请：申报主体向省农产品质量安全中心提交《申请表》。内检员培训：参加农业部组织的绿色食品内检员培训。

3、从事有机产品认证的机构需要拿到中国资质认证认可监督管理(简称认监委，英文缩写CNCA)的获准。

苏州鸡头米的真假鉴别

1、看色泽：芡实的质地好坏首先要看外观色泽，色泽白亮的，形状圆整的无破损及附着粉状细粒的，一般质地比较糯，外观岁白但光泽不足，色萎的质地梗性。色带黄则可能是陈货，其质地也是梗性。

2、湿芡实的鉴别方法：（1）看形状：芡实颗粒要圆整大小均匀。（2）看色泽：通过芡实的外观色泽就能判断芡实的质地好坏。如色泽白亮的，形状圆整的无破损及附着粉状细粒的，一般质地比较糯，是为新鲜的好芡实。

3、口咬：不干燥的芡实容易霉变，鉴别是否干燥可以用口咬来坚定，齿咬松脆易碎的干燥，略带韧性的仍含有水分。鼻闻：如过闻到有硫磺味，可能虫蛀后再加工的。这种芡实不应该买。

什么是鸡头米

1、鸡头米为芡实的别称，为睡莲科植物芡的成熟果实，若自身不对芡实过敏，通常可以适量吃此食物。芡实为药食同源的食物，其中一般含有膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养物质。

2、鸡头米是芡实。大家常说的鸡头米其实就是芡实。

3、鸡头米即新鲜芡实，别名鸡头肉，别名鸡头，是一类睡莲科高等植物。芡实具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是夏季季进补的首选食物。

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